楽観・武蔵小山・パール

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 平日のランチ。
 チャリで近所の楽観へ。

 14時くらいだったので先客0。
 昼時は満席なことも多いけれど、時間をズラすと座れる。

 

 オリーブオイルを使ったパール(塩)をオーダー。

 久しぶりにパールを食べたけれど、琥珀(醤油)のコクとは違うタイプのコク。
 仄かな甘味もあって旨い。

 ラーメンのスープが甘いのは好きじゃないんですが、ここのスープの甘味は受け入れられるのが自分でも何故だか分からない。

 大量に浮かぶみじん切りのタマネギの辛味があるから、スープに甘味があって丁度いいのかも。