アキバの青島食堂(写真は以前の)

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 秋葉原で打ち合わせ。
 新福菜館のすぐそばのオフィスに伺ったんですが、ぼくの場合は、秋葉原といえば青島食堂。

 iPhoneを忘れて写真撮れなかったので3年前の写真^^;

 味薄めにするのも忘れたけど、今回は塩味控え目でバッチリ。

 

 同行したSさんは今日が青島食堂デビュー。
「最初はしっくりこなかったけれど、中盤で、麺がスープを吸ってよくなって、終盤は塩分がちょっと強すぎたけど旨かった」
 とのことでした。

 中盤がいいって見解は新鮮だった。