Category Archives: Restricted Diet

　メカブのお吸い物が、岩のりのお吸い物にアレンジされていた。 　… あまりに薄味が多いので「味がない」とリクエストしておいたら、今日から塩味が強く（それでも一般的な料理よりもかなり薄味）なって厚揚げも明太子の和え物も鳥肉の炒め物も旨い!! Continue reading →

　月火と打ち合わせで出ずっぱりだったので、今日は引き篭もりで溜まった仕事を一気に片づける日。 　… どうにも違和感あると思ったら、チキンのオリーブオイル焼きのお皿の方向を間違った。 Continue reading →

そうしないと食べたいものだけ作ってもらって飽きちゃうので、社員食堂の日替わり定食を食べ続けるのと同じにリクエストや選択なしで前から順番に。 　… ダイニングの自然光で撮ってるだけなので、味噌汁だめに昭明当てることもできないので仕方ないですが、それにしてももうちょいやりようないものか？ Continue reading →

　尿酸値が高いので去年の秋くらいに3キロくらい体重を落としたものの、年末年始の暴飲暴食でリバウンドしていたらヒカルが「 体脂肪計タニタの社員食堂〜500kcalのまんぷく定食〜 」という本を買ってきた。 　… 打ち合わせ3本終えて戻ったので、これは夕飯というか晩酌のあてにさせてもらう予定。 Continue reading →

バタバタしてたら知らぬ間に終わる夏。（ 終わってないけど） 　朝から打合せでさっき戻って遅い昼食。 　 Continue reading →

あさつき、三つ葉、ミョウガ、トマト、大根おろしがけ厚揚げ。 　… ヘルシーで、旨くて、安くて、調理が簡単で、ある程度日持ちするし、冷蔵庫の場所を取らないんだから完璧。 　 Continue reading →

　今日の朝ごはん（兼昼ごはん）は 　　・キュウリとアサツキと大根と鶏のささ身のサラダ、強烈に酸っぱい自家製ノンオイルドレッシング 　　・茹で卵 　　・ひじきと人参とお揚げと白滝の煮物 　でした。 　… ちなみに昨日の夜は焼き野菜とお豆腐。 　 Continue reading →

pH7以上で高尿酸血症といわれるらしくて、pH9を越えると痛風発症するらしいですが、ぼくはpH11.2もあった。 　… 全く呑まない休肝日を週に1〜2回は作っているんですが、呑むときはワイン1本とか、ウーロンハイ10杯くらいは普通に呑むのでどうにもならん。 　 Continue reading →