Category Archives: Restricted Diet

　週末の夕食はあまりマクロを意識しない適当＆いい加減なもの。 　… 畑のキャビアだの、浦和のジュリーだの、いってみればパチもんに包囲された日々。 　 Continue reading →

すると「奥でお待ち下さい」という声だけ聞こえたので奥に行くと、普通に 仏壇と炬燵 があって、その炬燵にあたってテレビを観ている人がいた。… メニューもなければ店らしいものが何も存在せず、落ち着かないまましばらく炬燵でテレビを観ていたら、奥からおばあちゃんが注文を取りに来て、仏壇の前でできたてのうどんを食べた覚えがある。 Continue reading →

単純に気温が低いだけけも知れないですが、温かいモノが食べたくて夕食は野菜だらけの鳥団子入り鳥鍋。 　… 鶏肉食べてるし、キムチなんか着色料や保存料や化学調味料だらけ。 Continue reading →

しかしもっと本質的に優雅で豪華なのは、東北の現地で普通にたかきびご飯を食べている農家の人だという気もする。 　… と、星一徹ばりにちゃぶ台でもひっくり返したくなる気もしますが、そこを過ぎれば肉食＆化学調味料で荒れた心と身体が穏やかになって、一汁一菜を頂く前にお経でも唱えてるのかも知れない。 Continue reading →

…とはいえうどんだけでは淡白過ぎ＆ヘルシー過ぎて飽きるので少量で3種類作った。 　… 夜に炭水化物食べてるし、うどんは漂白されているし、つゆには鰹とサバ節の動物性蛋白質が使われているので、十分ヘルシーに見える夕飯もマクロビオテック的にはマイナスポイント多し。 Continue reading →

どこかの坊さんが食べてる一汁一菜（厳密には一菜じゃないけど）の精進料理みたいで構成が美しい。… これじゃまるで浦和のジュリー（20年前のぼくのことです）とか、畑のお肉とか、偽ブランドバッグみたい。 Continue reading →

彼曰く 「戦争に負けたのは上の世代で、いまアメリカと戦争したら負ける気がしない」 「あんだけ物資に恵まれていたアメリカに最終手段の核爆弾まで使わせたのは日本だけなんだから、それだけ日本が手強かったということ。… 上司なのかも知れないけど、こんな男の話しに 「そうですよねー」 　みたいな相づちうってる暇があったら会社辞めた方がいいし、友達や彼氏（そうは見えなかったけど）なんだったらそんな人間関係は切り捨てて別れた方がいいと思いますが、たまたま彼が大変な日で荒れてるだけで普段はすごいいい人なのかも知れないと思うと、彼の暴言を肯定しながら受け入れて聞いている女の子が神々しく感じる。 Continue reading →

　野菜カレーとご飯（粟入り）がちょっとだけ残っていたのでドライカレー風に炒めて食べた。 　 これで2日間は肉、魚、乳製品などの動物性蛋白質は完全にカット。 　 Continue reading →

さすがに味は淡白なお麩の味というか要するにかぶの旨味を吸ったおつゆの味なんですが、見た目と歯ごたえが豚肉や鶏肉っぽいので十分にこれで旨いから不思議。 　… 会席料理（懐石料理）に出て来るみたいな、かぶをくりぬいてそこにエビや鶏肉のそぼろを入れて蒸かして、最後にあんかけでとじて、おろし金でおろした柚子を抹茶をたてるろきの竹の 茶筅 で散らした煮物（関西風にいえば炊き合わせ）が食べたい。 Continue reading →