昼時に渋谷で打ち合わせがあり久しぶりに桂花。
一時期は経営難で倒産という噂が流れましたが、経営母体が変わった後は安定して営業できてるみたいでよかった。
ポキポキの細ストレート麺と、ライト豚骨、生のキャベツ、コクのマー油はそのままで印象変わらず。
でもちょっと味が薄くなったかも…。
はじめて食べたのは30年くらい前で、当時は（東京には）新宿にしかお店がなくて、てんこ盛りの生のキャベツに度肝を抜かれた思い出あり。
それと忘れちゃいけないのがプーアール茶。
はじめてジャスミン茶を飲んだのが千駄ケ谷のホープ軒なら、はじめてプーアール茶を飲んだのは桂花ラーメンだと記憶している。
ランチタイムのサービスライスや、替玉（細麺）や、少し値段が安い細麺メニューなどが増えていた。