降雪・春分の日のわ蔵・中目黒

　東京で食べる豚骨ラーメンといえば、以前は「なんでんかんでん」がマイベストだった。
　マイベストというか、ここしか知らなかった。

　その後は赤坂にあった「九州じゃんがら」がマイベストとなり、原宿の「九州じゃんがら」となり、その後は西麻布の「赤のれん」という流れ。

　この15年くらい「赤のれん」推しでしたが、このところ「わ蔵」が旨い。

　スープも麺も具も、突出したところはないんですが、とてもバランスがいい。
　これで卓上に辛子高菜置いてあると最高なんだけど…。