IMG 6732

 二郎系が食べたくなり、インスパイア系で評判のいいこちらへ。

 カウンターに間仕切りがあり、券売機の後ろには消毒液。
 ワンオペの店主さんはマスク着用でほぼ無言。
 お客さんもほぼ無言で、提供待ちの間はマスク着用している人がほとんど。
 仕切られたカウンターには、各々のスペースにコショウ(白・黒)やカイエンペッパーや割箸が置かれていて、そればかりか、各人のスペースに消毒液も設置されていた。

 コロナ渦でのラーメン店では、このお店が1番感染リスク低そう。
 ここまで徹底しているは素晴らしいし飲食店のモデルケースとすべき。
 なにより安心だ。

 

 非乳化のスープは醤油がキリッと立っていて、麺量やシャキ野菜などの系統が、ぼくの見立てではメグジ(目黒二郎)に近い。
 二郎偏差値低いので当てにならないけどw

 魚粉トッピングがいいそうなので、次回はそれで。