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2017年のオーラスで目黒のかづ屋のワンタン麺

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 このところ旨味と塩味がどんどん強くなってきている気がする。
 乾物系の旨味がビビッド。
 しみじみ旨い系だったけれど、最近はクッキリとハッキリと旨い。
 ワンタンの生姜の利きも強くなっている。

 ヒカルがここの担々麺好きで、ほぼ毎回、ヒカルは担々麺。
 途中で少し交換したけれど、担々麺も、ずいぶんと濃厚さと旨さが増していた。

 来年もよろしくお願いします。