元・自称らーめん王がゆく（すずらん@渋谷）
なんの問題もなく旨いですが、ひょっとすると、ぼくはすずらんは清浄麺（つけ麺）よりも、細麺のラーメンの方が好きかも。 … 前に食べた 雲呑麺 がベストかなと、思ってみたりしたりなんか、しちゃったりなんかして。
元・自称らーめん王がゆく（田丸@目黒）
田丸といえば ・店員さんが全員マスク着用 ・出汁とタレを丼で合わせるわけでなく、スープにタレを入れて煮詰めている ・普通のラーメンがカレー皿 ということで有名なお店。 店の前の権之助坂を渡ると正面にづゅる麺・池田があり、両店共にラーメンにキャベツが入るという共通点あり。
元・自称らーめん王がゆく（番外編・コンプライアンス・永福町大勝軒）
保健所のアドバイスもあり変更することにしたもので、ご了承のほどよろしくお願いします」 いままではプラスティック容器に冷凍スープが入っていて、スープと一緒にチャーシュー、メンマ、ナルトが入っていた。 お知らせの紙の写真をみると、具が入った容器にチャーシューもあるので、ぼくが知らない間に具（チャーシュー、メンマ、ナルト）は別容器になって、さらにコンプライアンスで、チャーシューはなくなって、メンマ増量とナルトとなったのかも知れない。
元・自称らーめん王がゆく（自慢亭@武蔵小山）
ちょっとだけややこしいですが 雲呑＝醤油味のワンタン 湯麺＝塩味の野菜ソバ 湯雲呑＝塩味のワンタン 雲呑柳麺＝醤油味のワンタンメン 湯雲呑柳麺＝塩味のワンタン野菜ソバ というルールです。 … 食べ進むと野菜の甘味や肉の旨味がほのかに漂ってきて、じんわり&しんみりした頃にお店オリジナルのからしを入れると、塩気と刺激がマックスとなりいきなり別メニューみたいに味が激変。