車で移動していたら明治通り沿いのコイパが空いてたので、そこに車を止めてランチ。
平日の昼少し前で明治通りのコイパが空いてるというのが奇跡というか、まだまだ道も空いてるので、本格的な経済活動再開には到っていない印象。
アキバの青島食堂や、本場長岡の青島食堂で食べてるので、長岡生姜ラーメンにはにわか経験値を積んでるわけですが、ここのは随分と都会ぽかった。
薄切りチャーシュー、ホウレンソウ、ガッツリ生姜スープなど、確かに長岡生姜ラーメンの系譜ではあるけれど本場のあの素朴さがない。
もうちょっとオイリーにして、化調効かせて、カエシもビシッと効かせて、ゆるめの麺の方が好みなんだけど、それって青島食堂に寄せるということなので、それだと真似してるだけで意味ないかもw