三ツ矢堂製麺のつけ麺

　ここのラーメンが好きなのでつけ麺久しぶり。
　お菓子用の小麦粉を使った自家製麺は、ツルツルしていて、それでいてコシがあってつけ麺の方が麺の旨さがよく分かる。

　麺は小〜並〜中〜大が同一料金。
　太さも細麺と太麺が選べる。
　さらに熱もり〜むめり落とし〜冷もり〜氷締めから麺の温度が選べる。

　麺の温度が4段階から選べる様になったときは驚いたけれど、結局いつも冷もりなのであまり関係なかった。