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 田丸でランチ。

 ここはカレー皿みたいな浅くて四角いお皿でラーメンを提供するので有名だけど、あのお皿がいまいち好きじゃない。
 どういうローカルルールなのか判らないけど、チャーシューメンにすると普通のラーメン丼で提供されるのでいつもチャーシューメンをオーダーしている。

 とてもクラシカルな一杯だけど、出汁とタレを分けることなく一緒に煮てたりして、意外に唯一無二な作り方と味だったりする。
 かれこれ30年くらい通っているが、いまだに食べたくなる温故知新系。