夕飯はキャベツとキュウリの浅漬けを頂きました。ごちそうさま。
キャベツとキュウリを適当な大きさに切って塩もみしたら、細かく刻んだ出汁用昆布と鷹の爪と自家栽培パセリをまぶして、あとはお酢と醤油少々を足して漬物用容器（漬物石の代わりにバネで圧力かかるやつ）に入れて冷蔵庫で１時間で完成。
あっさりしてておいしいです。
ちなみにランチ（食べたの15時くらいだけど）メニューの
・トマトとモッツァレラチーズと自家栽培バジルのカプレーゼ
・ムール貝とアサリの白ワイン蒸し
はぼくが作りました。
料理しながら呑むというか、呑みながら料理するの好きで、昔は毎週末（ヘタすっと平日の夕飯も）そんなことしてました。さすがに食事制限の41歳ルールが適応されてからは遠ざかっていたので久しぶりです。
料理はすぐに結果がでるクリエイティブなので面白い。
基本に忠実に、オーソドックスな料理も大事ですが、ひと手間加えたり、アレンジしたりにその人のセンスが出る。
それに食べるときに「このキャベツは○○でさ…」みたいな説明は、おいしく食べてもらうためのプレゼンテーションですからね。