シリーズ・男の適当料理（適当というより手抜きな海南鶏飯というかカオ・マン・ガイ）
次に軽く研いだお米に定量-30%程度（精米仕立てのお米は柔らかくなるので水を少なめに炊くのがコツ）の水を入れ、そこにチキンスープと少量の胡椒と大量のショウガを混ぜる。 … しかし盆栽が趣味とかって枯れてる爺さんっぽいけど、自家製ぬか床ってのも、44歳で働き盛り&男盛りのイケメン（自称）にしたら枯れすぎてる気がしてきた。
シリーズ・男の適当料理（ぬか床2）
ここから 始まった完全オーガニック&自家製のぬか床のぬか漬け…。 … モグにもモグメシを作り続けて、最初の5合+次の5合+次の3合+最後の5合でそれなりのぬか床の量になった。
シリーズ・男の適当料理（オーガニックでホームメイドな斜め上をいく糠床）
…っていうか、家にあるモノだけで糠床作ってるなんて、富裕層というよりは貧乏学生っぽいw 
昨晩深夜ラーメン食べたこともあり今日は1日1食。 … 精米したてのご飯はかなり水を減らして炊かないとべちゃべちゃになるので、5合のところを4.3合くらいの水分量で炊いたので旨く炊けた。
シリーズ・男の適当料理（ビーフシチュー）
ヒカルが遅くなりそうなのと、大量にある人参とジャガイモを消費する必要があって2日連続で男の適当料理。 … ジャガイモや人参って煮込むと溶けて小さくなるので、ヤバいくらいに大きめに切った方が食べるときに具がゴロゴロしてる感じで旨い。
シリーズ・男の適当料理（豚肉の生姜焼き定食）
次にキャベツとキュウリを切って、それに鷹の爪の輪切りと昆布茶（塩昆布がなかったので代用）と塩を振り、大量のお酢を投入した後に、キャベツがバリバリ割れるくらいに力強く塩もみする。… 沸騰させると麦味噌の風味が飛んでしまうので、沸騰するギリギリの温度で火を止めて、溶き卵を回し入れた後にすぐに火を着けて沸騰ギリギリまで再加熱。
シリーズ・男の適当料理（ニューウェーブおでん）
＜ニューウェーブおでん＞ ・具を適当なサイズに切る 今回使ったのは じゃがいも トマト 昆布 はんぺん ちくわぶ 煮玉子 コンニャク ウィンナー タコ（明石） 厚揚げ 大根 鶏とゴボウのがんも というラインアップ ・残っていた赤だしのみそ汁を土鍋へ ・粉末かつお出汁2袋と粉末いりこだし1袋を投入 ・水と酒と薄口（白）醤油と塩を適量投入 ・煮えにくいモノから具を投入 ・ひと通り火が通ったらあとは弱火で放置 前に関さんの家に遊びに行ったときにうたちゃんが作ってくれたおでん。 … 醤油や塩の塩分で食べさせる系というよりは、かつお出汁で食べさせる系。